BARRAS DE COCO, FRAMBUESAS Y PISTACHOS

Una alternativa distinta al chocolate para disfrutar como postre o snack. 
Se necesitan muy pocos ingredientes y además, muy fácil de preparar y lo mejor es que es alto en proteína!

INGREDIENTES:

400 grs de leche de coco (la de tarro) o crema de coco

1 scoop de proteína light digest sabor coco

1 cucharada de jarabe de agave

Puñado de frambuesas congeladas

Puñado de pistachos 

4 Trozos de chocolate 85% cacao

PREPARACIÓN:

Primero en un bowl agregar la proteína con un chorrito de agua y revolver para eliminar grumos.

Luego, agregar la leche de coco a la mezcla de proteína con agua y el jarabe de agave. Revolver todo muy bien.

Llevar a un molde 20x20 con papel mantequilla o el que tengan para que sea más fácil sacar una vez listos. 

Encima agregar las frambuesas, pistachos y chocolate cortados en trocitos pequeños y llevar al freezer por 3 horas.

Antes de cortarlos sacar del freezer y dejar reposar unos minutos antes.

Una vez cortados se guardan en el freezer para que no se derritan!